El "bullit de peix" (hervido de pescado) es uno de los platos típicos más espectaculares de la gastronomía ibicenca. No te pierdas estos restaurantes para degustarlo.

Quién visita Ibiza y no prueba esta auténtica delicatessen estará cometiendo un gran error. Este plato típico, original de la cocina tradicional de pescadores, es un imprescindible si estás de vacaciones en Ibiza y quieres disfrutar de la gastronomía más auténtica de la isla.

El plato, aunque tiene variantes y cada restaurante lo hace a su manera, se compone de los elementos básicos: el hervido de pescado (que se suele comer primero) acompañado de patatas con una salsa de "alioli", y un arroz a banda posterior realizado con el caldo obtenido del guiso de pescado.

Aunque algunos restaurantes invierten la fórmula (primero se come el arroz, a veces caldoso, y luego el pescado), la explosión de sabores es igual de increíble en cualquiera de los casos. El "bullit de peix" es la mejor manera de descubrir los productos frescos de Ibiza y los toques tradicionales de la gastronomía local.

Así que, ¿dónde puedes comer el mejor "bullit de peix" en Ibiza? Te dejamos algunas recomendaciones...

Dónde comer el mejor "bullit de peix" en San Juan (Ibiza)

El restaurante Port de Balansat en el Puerto de San Miguel (San Juan) es uno de los restaurantes más famosos para comer el bullit de peix. La receta tradicional y la dilatada experiencia del equipo del establecimiento hacen que esta sea una opción más que recomendada para probar (¡y repetir!) esta joya de la gastronomía de Ibiza. Tradición, excelente producto fresco y la experiencia de los chefs son la garantía de que este restaurante no te decepcionará. Lo encontrarás en la playa del Puerto de San Miguel, ¡no tiene pérdida!

Dónde comer el mejor "bullit de peix" en San Antonio (Ibiza)

Es Nàutic, en el pueblo de San Antonio, es un restaurante muy conocido por su alta cocina. En su carta también podemos encontrar un excelente "bullit de peix", cuya receta se ha interpretado intentando seguir los cánones de la elaboración original. Degustar este plato en compañía de tus seres queridos en este restaurante es una gran elección debido al relajado ambiente y las vistas al puerto deportivo de San Antonio. Además, el servicio y personal del establecimiento son excelentes. Lo encontrarás junto al Club Náutico de San Antonio.

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Dónde comer el mejor "bullit de peix" en San José (Ibiza)

Las espectaculares vistas a la costa y montañas de San José hacen de S'Espartar una visita obligada antes (o después) de pasar un día de playa en la zona oeste de Ibiza. Además, una de las especialidades de este restaurante es el "bullit de peix", que se elabora siguiendo de manera estricta la receta tradicional ibicenca. Tiene diversas terrazas y salones para todo tipo de eventos o reuniones especiales. Lo encontrarás en la carretera de San José en dirección a Cala Tarida, en la parte derecha de la carretera.

Dónde comer el mejor "bullit de peix" en Santa Eulalia (Ibiza)

Si estás buscando un lugar con carisma y personalidad propia, ese lugar es el restaurante El Bigotes, entre las idílicas calas de Cala Boix y Cala Mastella (en el municipio de Santa Eulalia). Este chiringuito de playa clásico tiene como especialidad el "bullit de peix" y el entorno para degustarlo es sencillamente genial. Tranquilidad, buena comida y buen servicio son las tres características básicas del establecimiento, que ofrece un producto fresco de calidad pero manteniendo la sencillez de un chiringuito de playa.

Dónde comer el mejor "bullit de peix" en Ibiza

Para gustos, los colores, ¿no? Estas eran solo unas recomendaciones, pero obviamente puedes encontrar otros muchos restaurantes que ofrecen y elaboran el "bullit de peix" a lo largo y ancho de la isla de Ibiza. Restaurantes como Es Torrent, Tropicana, S'illa des Bosc o Ca Na Sofia son algunos otros ejemplos. ¿A qué esperas para descubrir las bondades de la mejor gastronomía ibicenca? ¡Decídete a reservar nuestra villa en Ibiza y empieza a planear unas vacaciones inolvidables!